Olá, minhas borboletas esvoaçantes.

Hoje trago-vos mais um número da rúbrica "More Veggies", com uma receita super simples que pode servir tanto de entrada como de sobremesa: queijo de cabra no forno com maçã e mel.

O M. e eu fizemos um mês de namoro na passada segunda feira, e como tal, decidi fazer um miminho especial para este dia. Nós somos os dois muito gulosos e gostamos sempre de experimentar receitas novas. Já tinha experimentado uma muito semelhante num restaurante e adorei. Tudo oque tenha queijo de cabra é sempre uma perdição.

Para além disso, como estamos a tentar deixar de comer carne e peixe, estas receitas são sempre uma lufada de ar fresco.

Para a receita só precisam de:

- Maçã

- Queijo de cabra (camembert ou semelhante)

- Mel

- Nozes

- Rúcula

1- Pré-aqueça o forno a 180º.

2- Descasque as maçãs, corte-as ao meio (ou em pedaços, como preferir) e tire os caroços.

3- Corte rodelas grossas do queijo e disponha por cima de cada metade de maçã e cubra com mel. Leve ao forno.

4- Lavar a rúcula e partir as nozes.

5- Num prato ou travessa faça uma cama com as folhas de rúcula e coloque por cima as maçãs e as nozes.

Super simples e delicioso. Perfeito para uma refeição diferente e deliciosa!

Olá, minhas pepitas de chocolate.

Eu e o M., no fim de passado fomos ao Porto de avião, e ontem viemos para a Eslováquia de férias. Vim conhecer a família dele, que até agora, têm sido uns amores.

Os voos do fim de semana e o de ontem coincidiram sempre com as horas das refeições. E como é do conhecimento de todos, as coisas no aeroporto são sempre muito caras. Como não queríamos gastar muito dinheiro, optámos por trazer comida de casa, sandes, para ser mais concreta.

É algo muito prático e pode-se variar imenso, tal e qual como as saladas de que falei no post anterior.

A receita que usei para ontem foi muito simples, mas bastante nutritiva:

- Pão de sementes

- Tomate cortado em rodelas

- Espinafres

- Queijo de cabra fresco

- Pepino

- Um pitada de sal

- Uma pitada de pimenta

Outras coisinhas boas para trazer na mala, especialmente em viagens mais longas:

- Fruta

- Bolachas

- Barras de cereais

- Frutos secos

- Ovo cozido

Quando viajam também costumam optar por sandes?

Bom dia, meus colibris.

Neste post tinha-vos falado de que cá por casa andamos a mudar a nossa alimentação, a reduzir o consumo de carne e inserir mais legumes na nossa dieta.

Como no domingo tínhamos comido entremeadas grelhadas, no dia seguinte estava com desejo de uma comida mais leve e com menos gordura. Então a ementa do jantar acabou por ser uma salada, algo simples, mas delicioso e nutritivo.

Muitas pessoas quando ouvem a palavra "salada" só pensam naquelas mais simples de acompanhamento de tomate e alface. Mas a verdade é que se podem fazer mil tipos de saladas que podem ser perfeitamente uma refeição completa. E não, uma salada não é só para quem está a tentar perder peso. Eu tenho o problema contrário: sou magra e tenho dificuldade em engordar. Mas não é por isso que me vou encher de hamburgueres do McDonalds.

A salada é também uma boa forma de aproveitar as sobras e legumes e vegetais que se tem em casa.

Esta foi a nossa salada de segunda feira, a Salada Colorida.

Espero que tenham gostado e que experimentem! Costumam comer muitas saladas?

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